Descripción ampliada
Esta pieza se encuentra dentro de la denominación de origen IGP carne de avileño, esto quiere decir que nuestros animales se encuentran certificados como raza autóctona y con las características de la raza avileña.
Es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la carne, una pieza de carácter gelatinoso que se encuentra pegada al hueso de la cola del animal, que ofrece una gran variedad de preparados.
- Carne procedente de nuestras fincas criado en libertad y ofreciendo los mejores estándares de calidad y bienestar animal
- Carne certificada IGP Avileño, como raza autóctona
- Aroma intenso
- Es una carne rica en minerales, proteínas, hierro y zinc, bajo en contenido de azucares
- Esta pieza es rica en grasas saludables
- Producto troceado
Características especiales:
- Conservación: Conservar en frío preferente entre 0 y 4 grados
- Trazabilidad: Cadena de frío garantizada durante todo el proceso de preparado y envió, siguiendo con todos los estándares de calidad certificada
- Producto saludable: Sin gluten
- Recomendaciones de consumo: Es conveniente sacar la pieza del envase y de la nevera una hora antes de su preparación y atemperar la carne
- Preparación ideal: Estofado y para el guiso “Rabo de toro”.
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