Descripción ampliada
Esta pieza se encuentra dentro de la denominación de origen IGP carne de avileño, esto quiere decir que nuestros animales se encuentran certificados como raza autóctona y con las características de la raza avileña.
Es uno de nuestros cortes estrella, se encuentra por encima del lomo alto, esta carne es de carácter tierno y meloso, es una zona con una buena infiltración de grasa lo que genera un valor añadido a nuestra carne.
- Carne procedente de nuestras fincas criado en libertad y ofreciendo los mejores estándares de calidad y bienestar animal
- Carne certificada IGP Avileño, como raza autóctona
- Aroma intenso y jugoso
- Es una carne rica en minerales, proteínas, hierro y zinc, bajo en contenido de azucares
- Producto con hueso
Características especiales:
- Conservación: Conservar en frío preferente entre 0 y 4 grados
- Trazabilidad: Cadena de frío garantizada durante todo el proceso de preparado y envió, siguiendo con todos los estándares de calidad certificada
- Producto saludable: Sin gluten
- Recomendaciones de consumo: Es conveniente sacar la pieza del envase y de la nevera una hora antes de su preparación y atemperar la carne
- Preparación ideal: Para parrillas, sartén, plancha o incluso en roast beef
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