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Chuletón Iberian Beef Dry Aged

17,00
Es uno de nuestros cortes estrella, se encuentra por encima del lomo alto, esta carne es de carácter tierno y meloso, es una zona con una buena infiltración de grasa lo que genera un valor añadido a nuestra carne. Carne procedente de vaca vieja con una maduración excepcional de 40 días.

Entrecot Iberian Beef Dry Aged

9,25
Este corte procede del llamado lomo bajo es conocido por aportar proteínas y un alto contenido en vitaminas del grupo B, ofrece una calidad y sabor excepcional, ideal para los amantes de la carne. Carne de vaca vieja con una maduración excepcional de 40 días.